Rinde 1 porción / Tiempo de preparación: 30 minutos/ Dificultad: Fácil

 

Ingredientes: 

  • 1 tza de Mole Verde en polvo Don Pancho®
  • 2 tzas de caldo de pollo
  • 120g de filete de sierra
  • Harina
  • 1 huevo
  • Pan molido
  • Aceite
  • Juliana de tortilla frita
  • Pan blanco

 

Preparación:

Mezclar el Mole Verde Don Pancho con el caldo de pollo hasta obtener la consistencia adecuada.

Enharinar el filete de pescado, pasar por huevo y empanizar.

Calentar el aceite y cocer el filete durante tres minutos por cada lado.

Salsear el filete con Mole Verde Don Pancho, decorar con juliana de tortilla y rebanadas de pan.

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