Filete de sierra empanizado con Mole Verde
Rinde 1
porción
Tiempo de
preparación:
30 minutos
Dificultad:
fácil
INGREDIENTES:
1 tza de Mole Verde en polvo Don Pancho®
2 tzas de caldo de pollo
120 g de filete de sierra
Harina
1 huevo
Pan molido
Aceite
Juliana de tortilla frita
Pan blanco
PREPARACIÓN:
Mezclar el Mole Verde Don Pancho con el caldo de pollo hasta obtener la consistencia adecuada.
Enharinar el filete de pescado, pasar por huevo y empanizar.
Calentar el aceite y cocer el filete durante tres minutos por cada lado.
Salsear el filete con Mole Verde Don Pancho, decorar con juliana de tortilla y rebanadas de pan.
