Rinde 6 porciones /  Tiempo de preparación: 30 minutos /  Dificultad: Fácil

INGREDIENTES:

  • 250 g de Mole Especial Almendrado Don Pancho®
  • 3 tazas de agua con consomé de pollo marca Don Pancho
  • 6 piezas de pollo
  • 6 piezas de laurel
  • 50 ml de miel
  • c/s aceite

 

PREPARACIÓN:

En una olla poner a hervir el pollo con las hojas de laurel y la miel; sazonar con sal.

Posteriormente dorar las piezas de pollo hasta que tomen un color uniforme, la miel les dará un color más doradito y dulce.

Disolver el Mole Especial Don Pancho en el consomé de pollo hasta que tenga una consistencia adecuada; ni muy aguado, ni demasiado espeso.

Servir el pollo, bañarlo en mole y agregarle un poco de ajonjolí encima.

Acompañarlo con arroz al gusto.

 

2 thoughts on “Pollo en Mole Especial Almendrado”

  1. Tengo una cosina y a la gente le encanta el pollo con mole don pancho, siempre lo preparo almendrado con ajonjolí, pero quisiera saber qué más agarrarle para que me quede más dulce y con caldito, por qué siempre me queda un poco reseco y la gente me dice que se los sirva con caldito ‍♀️

    1. Hola Beatriz, puedes agregarle más caldo de pollo, nunca falla y le da el toque perfecto. Además puedes probar con nuestro mole dulce.

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